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Salud Laboral: Alimentación para prevenir y mejorar las enfermedades del invierno

Llega el frio, el invierno y con esta estación llegan las gripes, la tos y los resfrí­os. Tema de interés en todos los ámbitos pero también en las organizaciones, ya que en esta época hay un aumento de ausentismo laboral debido a éstas enfermedades invernales.

Muchas organizaciones están realizando campañas contra la gripe para, de esta manera, evitar un menor   impacto en el ausentismo laboral. Algunas de estas acciones son: vacunación masiva, consejos en intranet y carteleras internas, como así­ también, en el   reforzamiento del menú laboral para incorporar más nutrientes que aumenten las defensas del organismo.

Por eso, en esta nota les brindo algunos consejos para que vean como desde la alimentación se   pueden prevenir y mejorar estas patologí­as invernales.

La primero que quiero que sepan es que   estas molestias se pueden prevenir si se toman las medidas higiénicas necesarias y si se tiene un estilo de vida saludable.

Les paso algunas pautas generales para fortalecer el sistema inmunológico y de esta manera prevenir las infecciones:

  • Como medida universal es importante saber que estos virus se propagan y contagian fácilmente por las secreciones corporales que los contienen, por eso para evitar propagarlos, recuerden que cada vez que estornudan o tosen deben   taparse la boca con un pañuelo descartable y tirarlo inmediatamente, nunca con la mano o en ese caso, lavarse inmediatamente con agua y jabón.
  • Lavarse las manos constantemente es otro consejo de importancia y si es posible usar alcohol en gel para eliminar los virus.
  • Tener en el escritorio alcohol en gel y usarlo de manera continúa para nuestra higiene y el que se no sienta en frente.
  • Si hay una persona enferma en la organización, hay que desinfectar los objetos de uso común para evitar los contagios. Pasar un paño con alcohol sobre el teléfono, el teclado y el mouse de la computadora, las manijas de las puertas, los interruptores de luz, etc.
  • Lavar los alimentos: si vamos a comer en nuestro ámbito laboral, es importante hacernos el tiempo y los recaudos para tener en cuenta que   todas las frutas y verduras que vayamos a utilizar, fueron tocadas por muchas personas desde que se recogieron de la naturaleza hasta que llegan a sus manos. Lavar aun aquellas que se comen sin piel, antes de consumirlas.
  • Evitar la automedicación, son una de las tantas acciones que aconsejo a los médicos laboralistas para que concienticen al personal.
  • Lugo de hablar sobre estas pautas generales, quiero sugerir a los médicos laboralistas que incluyan en sus campañas el aspecto alimentario ya que una alimentación adecuada a estas molestias invernales   tiene como objetivo   reforzar las defensas, para prevenir enfermedades y   disminuir los sí­ntomas si ya estás enfermo.

Algunos consejos:

  • Consumir al menos una porción de verduras crudas al dí­a, así­ como también una fruta cruda cada dí­a durante todo el año.
  • Consumir frutas y verduras TODOS LOS DIAS.
  • Tomar un vaso de leche descremada por dí­a o   reemplazarlo por un yogur o una porción de queso magro.
  • Consumir legumbres, granos enteros y cereales integrales.
  • Consumir una porción de carne magra por dí­a (preferí­ el pollo y el pescado a la carne roja).

En fin, ¡Si este invierno   ataca, ya sabes cómo cuidarte vos y cuidar a las personas de tu organización!

Saludos y seguimos en contacto!!

 

Luciana Tenreyro

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Alimentación para prevenir y mejorar las enfermedades del invierno

Llega el invierno, el frio y con esta estación también llega la gripe, los resfriados y la tos.
La buena noticia es que estas molestias invernales se pueden prevenir si se toman las medidas higiénicas necesarias y si se tiene un estilo de vida saludable.
En esta nota te voy a brindar pautas generales para fortalecer el sistema inmunológico y de esta manera prevenir las infecciones.

Como medida universal es importante que sepas que estos virus se propagan y contagian fácilmente por las secreciones corporales que los contienen, por eso para evitar propagarlos acordate que cada vez que estornudas o toses tenés que taparte la boca con un pañuelo descartable. Luego colocá el pañuelo desechable usado en una bolsa de plástico que puedas mantener cerrada para tirarlo a la basura.

Lavarte las manos constantemente es otro consejo de importancia y si es posible usa alcohol en gel para eliminar los virus.

Si hay una persona enferma en casa, asegúrate de desinfectar los objetos de uso común para evitar los contagios. Pasa un paño con alcohol sobre el teléfono, el teclado y el mouse de la compu , las manijas de las puertas, los interruptores de luz, etc.

Lava los alimentos: Recordá que todos las frutas y verduras fueron tocadas por muchas personas, desde que se recogieron de la naturaleza hasta que llegan a tus manos. Lavá aun aquellas que se comen sin piel, antes de consumirlas.

Evita automedicarte, siempre consulta con tu médico lo que debes y podes tomar.

Lugo de hablar sobre estas pautas generalas, voy a hacer foco el en aspecto alimentario ya que una alimentación adecuada a estas molestias invernales tiene como objetivo reforzar las defensas, para prevenir enfermedades y disminuir los sí­ntomas si ya estás enfermo.

Vamos con unos tips:

Consumí­ una alimentación liviana, por lo menos los primeros dí­as, de esta manera no sobre esforzaras al organismo cuando deba metabolizar los alimentos. Reducí­ los alimentos muy grasos y abundantes, evitá los fritos.

Los Lí­quidos tienen una función muy importante durante el resfriado: ayudan a mantener la hidratación correcta del cuerpo, evitan que las mucosas se resequen y favorecen la fluidificación de las secreciones.

La vitamina C es fundamental ya que su poder antioxidante fortalecen las defensas del organismo y ayuda a eliminar toxinas. Además Interviene en el aumento de resistencia a resfrí­os e infecciones. Favorece la cicatrización de heridas y favorece la absorción de hierro previniendo la anemia.

Son fuentes de vitamina C: frutas frescas no cocidas, tomates, cí­tricos como naranjas, pomelos, kiwis y limones. Los pimientos y las verduras de hoja oscura como el brócoli, ajies o las coles, son buenas fuentes de esta vitamina. Tené en cuenta consumir el jugo de estas frutas apenas lo elaboras de esta manera te aseguras el consumo de vit C.

La vitamina A, también ocupa un papel importante ya que interviene en la integridad del epitelio (piel y mucosas) y en el funcionamiento del sistema inmunitario.
La podés conseguir de fuentes animales, como la caballa, yema de huevo o el hí­gado, en forma de retinol, o de fuentes vegetales en forma de carotenos, en vegetales verde oscuros, amarillos, naranja o rojos (zanahoria, espinaca, ají­es, entre otros).

El Ajo y la Cebolla son alimentos con propiedades inmuno-estimulantes que ayudan reforzar el sistema inmune y además tiene propiedades bactericidas. Al igual que la vit B que también fortalece el sistema inmunológico, la podemos encontrar en vegetales verde oscuro, cereales integrales y legumbres.

Zinc: Intensifica la respuesta inmunológica del organismo y es un potente antioxidante, entre otras cosas. Lo podés encontrar en carnes (pollo, pescado, vaca), huevos, legumbres, cereales integrales.

La comida y bebida caliente ocupan un papel fundamental en esta época, ya que nuestro cuerpo necesita alimentos consistentes que nos sacien el apetito y, al mismo tiempo nos ayuden a soportar las bajas temperaturas de la época invernal. Los caldos y las sopas magras de verdura son ideales.

En sí­ntesis:

• Consumí­ al menos una porción de verduras crudas al dí­a, así­ como también una fruta cruda cada dí­a durante todo el año.

• Consumí­ frutas y verduras TODOS LOS DIAS.

• Tomá un vaso de leche descremada por dí­a, o lo podes reemplazar por un yogur o una porción de queso magro.

• Consumí­ legumbres, granos enteros y cereales integrales.

• Consumí­ una porción de carne magra por dí­a (preferí­ el pollo y el pescado a la carne roja).

En fin, ¡Si este invierno te ataca, ya sabes cómo cuidarte!

Espero se te útil y cualquier consulta no dudes en escribirme.

Lic Luciana Tenreyro
MN 6360

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