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E-Book Gratuito “Wellness Laboral” Claves para mejorar la calidad de vida de tu empresa.

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Estoy Feliz de poder compartir con ustedes este nuevo E-Book. En él van a encontrar claves y diversas acciones que se pueden implementar en las organizaciones para tener empleados más sanos, más felices y a su vez mejorar el rendimiento laboral.

Espero les guste y puedan compartirlo a las organizaciones que conozcan.

Pueden descargarlo gratuitamente aquí!!

WELLNESS LABORAL nuevo

Aguardo sus comentarios

Lic. Luciana Tenreyro

MN 6360

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¡Piedra libre al azúcar escondida en los alimentos!

Quiero compartirles una nota que escribí para Radical Fitness central Argentina donde hablo del azúcar que se encuentra escondida en los alimentos, los risesgos que tiene consumirla en exceso y como poder reemplazarla.

Espero les sea útil y aguardo sus comentarios!

Aqui va:

Hoy vamos a hablar del azúcar, sabemos que consumirla en exceso tiene varias consecuencias en el organismo más allá de su aporte calórico.

Por eso en esta nota vamos a ver cuales son sus riesgos, saber en que alimentos hay una gran cantidad de azúcar oculta y saber cómo podemos reemplazarla.

El azúcar es un tipo de carbohidrato, nos aporta 4 calorías por gramo, pero a diferencia de otros carbohidratos que además de calorías nos aportan nutrientes, el azúcar solo aporta “calorías vacías”, es decir sin ningún componente nutritivo.

Por estos motivos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere disminuir el consumo del valor calórico total proveniente de los azúcares simples al 5% (antes sugería el 10%).

Pero el problema está en que no solo consumimos el azúcar que agregamos a los alimentos o infusiones, sino que hay una lista muy larga de alimentos, inclusive alimentos salados que poseen en su contenido una gran cantidad de azúcar escondido.

¿Qué provoca un exceso de azúcar en nuestro organismo?

La lista es larga y la explicación del porque de cada cosa también, pero te voy a dar un resumen:

  • Facilita el aumento de peso ya que incrementa el ingreso de calorías.
  • Es factor de riesgo para contraer enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión, resistencia a la insulina, problemas cardiovasculares, aumento de colesterol y triglicéridos.
  • Produce caries.
  • Actúa en el cerebro como una sustancia adictiva, o sea como una droga, esto se debe a que produce la inhibición de la leptina (hormona que controla la saciedad) lo cual hace que siempre queramos más y más azúcar.
  • Afecta el sistema inmunológico, promoviendo inflamación, lo cual ocasiona envejecimiento de las células y produciendo

¿Cómo hacemos para descubrir el azúcar oculto en los alimentos?

El azúcar puede tener muchos nombres, por lo tanto es importante leer las etiquetas nutricionales de los alimentos y conocer los sinónimos del azúcar, estos son:

– sacarosa

– jugo de caña

– miel de caña

– Jarabe de maíz de alta fructuosa (JMAF)

– fructosa

– concentrados de jugo de frutas

– glucosa

– miel

– maltosa

– melaza

– azúcar blanco refinado, molido, en polvo

– también azúcar moreno: refinado o integral.

 

Ahora te voy a mencionar una  lista de alimentos que poseen azúcar encubierto en su composición y por lo tanto hay que moderar o disminuir su consumo.

 

  • Salsas y aderezos: mostaza, kétchup, salsas para aderezar ensaladas tipo césar tienen azúcar entre sus ingredientes.
  • Conserva de tomate: Para que el puré de tomate no sea ácido y dure en góndola se le agrega azúcar.
  • Cereales de desayuno: ya sean copos de maíz azucarados o no tienen gran cantidad de azúcar.
  • Jugos o zumos de frutas comerciales: a pesar de ser comercializados con la palabra “fruta” tienen gran cantidad de azúcar agregada, por eso siempre es mejor hacer un jugo de fruta natural o comer una pieza de fruta.
  • Agua saborizadas: Marcas de agua mineral sacaron a la venta sus versiones de aguas saborizadas con el rotulo de “livianas” pero contienen gran cantidad de azúcar en su composición.
  • Pan de molde o “lactal”: a pesar de tener azúcares originales de la harina muchas marcas le agregan azúcar extra para brindar un buen sabor. Te recomiendo que siempre elijas las versiones integrales.
  • Snacks comerciales: los alimentos salados también pueden contener azúcar, sobre todo, los derivados del maíz que resaltan su sabor empleando azúcares, ej: papas fritas, conitos, nachos, etc.
  • Fiambres y embutidos: muchos productos de este tipo resaltan su sabor salado agregando algo de azúcar.
  • Gaseosas: si bien aquí el azúcar no esta encubierta porque la mayoría de las personas saben que contiene, lo que no tienen en cuenta es que la cantidad es excesiva y que con una gaseosa de 500 o 600 ml ya sobrepasan la recomendación de azúcar diaria.

¿Cómo podemos reemplazar el azúcar?

 

  • Usa Estevia: es un edulcorante totalmente natural, se usa como sustituto del azúcar y los edulcorantes artificiales, aporta cero calorías, y es apto para diabéticos.
  • Incluí Miel: Si bien su aporta calórico es similar al del azúcar, la miel contiene más micronutrientes, entre ellos, aporta, calcio, magnesio, potasio, fósforo, ácido fólico y vitamina C. Además aporta en escasas cantidades vitaminas del complejo B. Si bien es natural no es apta para diabéticos.
  • Utilizá los hidratos de carbono simples que provienen de las verduras y las frutas.
  • Evitá o disminuí el consumo de alimentos procesados, todo lo que tenga un rotulado o tenga packaging está procesado, te recomiendo que disminuyas su consumo.
  • Optá por alimentos naturales, aquellos que no tengan aditivos ni conservantes.
  • Elegí una alimentación saludable, variada y natural eso va mejorar tu calidad de vida.

 

 

Espero te sea útil y cualquier consulta no dudes en escribirme.

 

Lic. Luciana Tenreyro MN 6360

Especialista en Wellness Laboral- Directora de Tenreyro Team

 

 

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Dietas de moda: Toda la verdad..

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La dieta de la luna, la del pomelo, la de los 7 días… ¿Son tan “milagrosas” como prometen? Acá te damos mirada  profesional en el tema para saber cuáles son buenas y cuáles riesgosas.

 

Con el objetivo de bajar de peso, muchas veces se practican dietas estrictas y pasajeras.

 

Estos planes “de moda” comparten algunas características:

 

  • Suenan demasiado buenas para ser verdad. El único secreto para tener un peso y un cuerpo cómodos es hacer un esfuerzo considerable para cambiar estilo de vida, incorporar hábitos que puedan mantenerse en el tiempo.

 

  • Proponen la pérdida rápida de peso. La realidad es que nada importante se modifica tan rápido y, para peor, lo que perdemos con estas dietas es mucho músculo en lugar de grasa. Los hábitos saludables se incorporan de a poco..

 

  • Eliminan un grupo entero de alimentos. Muchas de ellas prohíben comer, por ejemplo, hidratos de carbono. ¡Y es el mejor combustible! Somos Omnívoros y obtenemos nutrientes de todas las fuentes. Por eso, no podemos excluir alguna, necesitamos en cantidades adecuadas carbohidratos, proteínas y lípidos.

 

  • Incluyen la venta obligatoria de algo. Cuando seguimos estas dietas nos encontramos ante la necesidad de comprar un preparado en polvo, unas pastillas o comida.

 

  • Prometen la pérdida concreta de peso. Y la realidad es que nadie puede asegurar cuánto peso perderemos, pues los humanos sólo podemos manejar cuánto nos movemos y cuánto ingerimos, además TODOS somos diferentes.

 

  • Proponen planes de menos de 800 calorías. Toda vez que no comemos, no sólo nos comeremos nuestra grasa sino nuestro cerebro, nuestros glúteos y nuestro corazón. Toda vez que dejamos de comer el cuerpo no distingue que va a sacar grasa de un solo lugar… Además comer muy pocas calorías no se puede mantener en el tiempo y seguramente haya carencia de vitaminas y minerales.

 

Por lo tanto, resulta fundamental no realizar dietas estrictas y pasajeras. “Legalizar” los alimentos permite disminuir el deseo por lo prohibido y evitar los atracones.

 

Para lograr un peso cómodo y una mejor calidad de vida, es importante que nos alimentemos en forma sana, equilibrada y sin restricciones excesivas. Cada persona necesita incorporar alimentos acore a su estilo de vida y a sus necesidades especificas. Te recomendamos que consultes con un especialista para que puedas llegar a tu objetivo sintiéndote saludable!

 

Lic Luciana Tenreyro MN 6360

 

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“No como y aún así­ no bajo de peso” Tips para romper con esta frase.

Cuantas veces escuchamos esta frase …Cuantas personas dicen que se cuidan en la comida pero no consiguen perder peso…

La realidad es que el peso es el resultado de una ecuación entre las calorí­as incorporadas con los alimentos y las que se gastan con el movimiento y el ejercicio fí­sico. Esto significa que si comes menos calorí­as de las que gastas vas a bajar de peso.

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¿Qué es ser celiaco? ¿qué cuidados hay que tener?

Para comenzar, y para que entiendan mejor el por qué de cada cosa, les voy a explicar un poco de que se trata la enfermedad celiaca.

La celiaquí­a es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteí­nas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales (pan, galletitas, copos de cereal, barras de cereal, etc.). Estas   proteí­nas son llamadas prolaminas toxicas y la más dañina es la gliadina que está presente en el trigo. Hay que tener en cuenta que ésta es la harina más utilizada en la industria alimenticia de nuestro paí­s.

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6 claves para implementar un programa de wellness laboral en tu empresa

Como te conté anteriormente los programas de wellness laboral buscan implementar acciones en el lugar de trabajo para lograr un estado de bienestar en todos los empleados de la organización. Por eso, en esta oportunidad, te voy a contar brevemente algunas claves para que puedas empezar a mejorar la calidad de vida de tus empleados, mejores el rendimiento laboral y aumentes el sentido de pertenencia de los mismos.

  • En primer lugar hacé un diagnostico de salud. Esto consiste en evaluar el estado de salud en general, detectar necesidades y debilidades para luego mejorarlas. ¿Cómo se hace un diagnostico de salud? Nosotros trabajamos dos ejes principales. Comenzamos pesando, midiendo a los empleados y a través de estas medidas elaboramos í­ndices para tener noción si los empleados tiene sobrepeso, obesidad o un estado nutricional normal. También hacemos una evaluación por medio de una encuesta en donde se averigí¼an hábitos alimentarios, costumbres, preferencia de alimentos, etc. Esto nos da una mirada general del estado nutricional general.
  • Implementa charlas, talleres sobres temas relevantes en materia de nutrición, estrés, salud, actividad fí­sica y demás. Que sean breves, con un titulo atractivo, de no más de una hora de duración, de convocatoria abierta, dinámicos, donde los participantes se lleven información y herramientas para mejorar su salud.
  • Coaching nutricional in company: una nutricionista o un grupo de nutricionistas van a tu empresa y hacen consultorio nutricional con una frecuencia quincenal o mensual. Se realiza un asesoramiento y control personalizado, adaptando el plan nutricional a las caracterí­sticas, requerimientos y costumbres individuales de cada empleado en particular.
  • Notas, tips, claves saludables en la intranet. Consiste en brindar información fácil, ágil y aplicable a la vida personal y laboral sobre cómo mejorar diversos temas relacionados con la salud. Tanto para la prevención de enfermedades como para mejorar la alimentación, el sedentarismo, disminuir el estrés, etc.
  • Pausas activas. Consiste en implementar clases breves (15 minutos) de gimnasia laboral suave y efectiva a través de ejercicios de elongación, flexibilidad y técnicas de relajación en el mismo lugar de trabajo y con la misma ropa laboral. El objetivo es descontracturar, disminuir el estrés y volver al puesto de trabajo con más energí­a.
  •  Formar equipos de caminatas aeróbicas, equipos de running, etc. Organizar salidas al aire libre ya sea después de la jornada laboral o en el horario del almuerzo, con una frecuencia de una vez por semana, de una duración de 45 a 60 minutos, donde salgan los participantes con un profe a hacer actividad fí­sica en forma grupal. Se incentiva la participación a maratones para fortalecer el trabajo en equipo además de mejorar el estado de salud en general.

Espero te sea de utilidad y puedas comenzar con alguna acción para lograr aumentar el bienestar laboral. Desde luego contá con nuestro equipos para lo que necesites.

Saludos y estamos en contacto

Lic. Luciana Tenreyro

 

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