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Alimentación, Salud y Rendimiento laboral en congreso RRHH, Uruguay

Del 19 al 21 de Octubre voy a estar participando en el Foro de Capital Humano 2011, “El Futuro de las organizaciones, la  gestión  humana hacia el 2015” que se realizara en la ciudad de Montevideo, Uruguay. El tema que voy a tratar es la  Relación  que existe entre  Alimentación, Salud y Rendimiento Laboral.

A todos aquellos que  estén  interesados en participar los espero y aca les dejo el link con mas  información.http://www.forocapitalhumano.com.uy/

Saludos!!

Luciana Tenreyro

 

 

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Dí­a Mundial del Corazón

Hoy 29 de septiembre se celebra el Dí­a Mundial de Corazón.

Las enfermedades cardiovasculares (como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular) son las más mortí­feras del mundo, no en vano se cobran 17,3 millones de vidas al año. Este dí­a Mundial del Corazón, intenta que el público conozca más detalladamente los métodos para reducir al mí­nimo los factores de riesgo de estas enfermedades.

 

Acá va un resumen sobre el tema avalado por la Organización Mundial de la Salud.

 

¿Qué son las enfermedades Cardiovasculares?

Estas patologí­as se deben a trastornos del corazón y los vasos sanguí­neos, entre ellos las cardiopatí­as coronarias (ataques cardiacos), las enfermedades cerebrovasculares, el aumento de la tensión arterial (hipertensión), las vasculopatí­as periféricas, las cardiopatí­as reumáticas, las cardiopatí­as congénitas y la insuficiencia cardiaca.


¿Cuáles son las principales causas de estas enfermedades?

Las principales causas de las enfermedad vascular son  tres:

  • El consumo de tabaco,
  • La falta de actividad fí­sica y
  • Una alimentación poco saludable.

¿Qué puedo hacer para evitar un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral?

Según las estimaciones de la OMS, más de 17.3 millones de personas murieron en 2008 de infarto de miocardio o de accidente vascular cerebral (AVC).

El aspecto positivo es que el 80% de los infartos de miocardio y de los AVC prematuros son prevenibles.  La dieta sana, la actividad fí­sica regular y el abandono del consumo de tabaco son fundamentales.

 

¿Qué puedo hace a partir de mañana?

 

Consumí­ una dieta sana.  Una dieta equilibrada es fundamental para la salud del corazón y del sistema vascular. Se recomienda consumir abundantes frutas y verduras, cereales integrales, carnes magras, pescado y legumbres, y poca sal y azúcar.

Hace ejercicio regularmente.  Al menos 30 minutos diarios de actividad fí­sica ayudan a mantener el sistema cardiovascular en forma. Al menos 60 minutos casi todos los dí­as ayudan a mantener un peso normal.

Evita el consumo de tabaco.  El tabaco daña gravemente la salud, independientemente de cómo se consuma (cigarrillos, cigarros, pipa o tabaco para mascar). La exposición pasiva al humo del tabaco también es peligrosa. Lo bueno es que el riesgo de infarto de miocardio y AVC empieza a disminuir inmediatamente después de dejar de consumir productos del tabaco y se puede reducir a la mitad en tan sólo un año.

Verifica y controla tu riesgo cardiovascular:

  • Tomate la tensión arterial:  La hipertensión suele ser asintomática, pero puede causar infartos de miocardio o accidentes cerebrovasculares. Medite la tensión arterial regularmente.
  • Medite el azúcar en la sangre (glucemia en ayunas):  El exceso de azúcar en la sangre (diabetes) aumenta el riesgo de infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Si padeces diabetes, para reducir dicho riesgo es muy importante que te controle la tensión arterial y el azúcar en la sangre periódicamente.
  • Medite los lí­pidos en la sangre (colesterolemia, trigliceridemia):  El aumento del colesterol en la sangre incrementa el riesgo de infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. El control del colesterol en la sangre requiere una dieta saludable, ejercicio y, si fuera necesario, medicamentos apropiados.

 

No hay más excusas, cuida tu corazón!!

 

Espero les sea útil y cualquier consulta no duden en escribirme

 

Saludos!!

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10 Tips para estar en forma en la oficina

 

Estas casi todo el dí­a en la oficina, llegas cansado/a   y sin ganas de anotarte en el gimnasio o de programar una actividad fí­sica extra, comes rápido algo que sea fácil frente a la compu, sentí­s que no tenés tiempo para cuidarte… Pero no te preocupes SIEMPRE se puede hacer algo para estar en forma, mejorar   el cuerpo y obviamente tu salud. Lo primero que quiero que sepas es que actividad fí­sica NO es sinónimo de gimnasio y que podes mejorar tu alimentación solo implementando algunos hábitos saludables.

Acá vas 10 tips para que te cuides en la oficina:

  • Comienza el dí­a ejercitando el corazón y los músculos, si vas caminado al trabajo hacelo a un ritmo rápido, si podes anda en bicicleta; si vas en subte o colectivo, bajate una o dos paradas antes para poder llegar caminando. Vas a tener que levantarte unos 10 minutos antes pero el esfuerzo vale la pena, te lo aseguro.
  • Parate y camina lo más que puedas: Recoge las hojas de la impresora, andá a sacar fotocopias, andá a la oficina o escritorio de tu compañero, andá a hacer ese trámite que nadie quiere, el objetivo es moverse.
  • Disminuí­ el estrés: Antes de empezar el trabajo y durante el dí­a hacé un par de estiramientos como tocar los pies con las manos y mantenerlo 5 segundos, o estirar el cuello dejando que la cabeza dibuje un circulo paralelo a los hombros. Vas a arrancar mejor la jornada.
  • Más movimiento: en lugar de usar el ascensor andá por las escaleras; si son muchos pisos subí­ o baja tres o cuatro plantas caminado   y   recién ahí­ toma el ascensor.
  • Fortalecé tus glúteos y piernas: sentate y parate de la silla manteniendo apretados por un tiempo los músculos de la cola, para luego relajarlos. Hace como mí­nimo de 10 a 15 repeticiones por dí­a.
  • Abdominales: inhalá y mantené contraí­dos los músculos del abdomen por 10 segundos, luego relajalos. Repetilo de 5 a 10 veces por dí­a.
  • Toma mucho liquido, ideal agua pero también podes incorporar gaseosas light, infusiones con edulcorante, gelatina light, jugos dietéticos, caldos light, etc.
  • Elimina calorí­as extras, baja el consumo de galletitas dulces, medialunas, facturas, papas fritas, snaks salados, chocolates. Antes de tentarte con alguna de estas cosas proba comiendo una fruta o tomando un vaso grande a agua, vas a ver como después de eso vas a comer mucho menos de estos alimentos.
  • Ideal es que te prepares una vianda para llevar al trabajo, todo lo que puedas hacerte vos mismo va a ser mucho más sano que la comida que compres afuera. Intenta por lo menos hacerlo 2 o 3 veces por semana. Cuando vayas a   comer afuera, trata de elegir lugares de comida sana, variada, donde los platos sean a base de verduras, y las cocciones no sean por fritura. Elegí­ para acompañar agua o gaseosas Light, y de entrada pedí­ una ensalada en lugar del pan con manteca, no sumes calorí­as vací­as.
  • Cuando comés solo comé!! Trata de no ingerir los alimentos de forma  muy rápida, ni enfrente de la computadora, ni de pie, o  mientras haces otras cosas. Masticá muchas veces y trata de estar relajado.

Espero te sea íštil y cualquier consulta no dudes en escribirme.

Lic. Luciana Tenreyro

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Talleres de Alimentación saludable en Paginas Amarillas

El mes pasado tuvimos el gusto de coordinar y brindar en Páginas Amarillas- Yell Argentina  charlas y talleres sobre alimentación saludable. Las mismas fueron dictadas dentro del marco del programa de Higiene y Salud Laboral.  Muchas gracias a Mariela, Victoria, a todo el resto del equipo de RRHH y por su puesto a todos los que participaron del evento. Un gusto trabajar con ustedes.

Acá van algunas fotos.

Saludos!

 

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Claves para tener una alimentación saludable

 

Pero… ¿Que es una Alimentación saludable?… Enseguida se piensa en comer muchas frutas,   verduras, carnes magras y tomar mucha agua ¿no?   Pero en verdad tener una alimentación saludable implica mucho más que comer alimentos y bebidas…

Comer sano tiene que ver tanto con el habito que rodea al acto en si mismo como con la comida misma. ¿Qué quiere decir esto? Que por más que estemos comiendo una ensalada super sana si lo hacemos frente a la compu o mirando tele, escribiendo o hablando por teléfono, ese plato sano se convierte en algo que no hace al acto de tener un almuerzo saludable.

Estar comiendo y haciendo varias cosas a la vez hace que por un lado no tengamos registro de qué y cuánto estamos ingiriendo. Y por el otro que las señales visuales, olfativas, emocionales que participan en el acto de comer e influyen en la sensación de saciedad se dispersen y falten en este acto tan vital del dí­a a dí­a.

Además, es importante saber que un plan de alimentación saludable tiene que ser adaptado a las caracterí­sticas individuales de cada persona en particular (sus hábitos, edad, sexo, creencias, su trabajo, actividad fí­sica, etapa de la vida, etc.)

En esta nota les presento unos tips generales para que los tengan en cuenta en caso de que quieran mejorar su alimentación…

Acá van:

  • Realizar las cuatro comidas principales diariamente:

Desayuno, almuerzo, merienda y cena, son fundamentales para que el metabolismo gaste más energí­a, para que se mantengan estables los niveles de azúcar en sangre y para evitar atracones al NO acumular hambre.

  • Darle su espacio a cada comida:

Acá hablamos del acto que hace a tener una alimentación saludable, como ya dijimos la comida debe tener un lugar y momento propio, aunque sea 15 minutos. Sentarse a la mesa, comer despacio, masticar bien, aprovechar el momento para dialogar con otros, respetar horarios, generar climas tranquilos hacen del hábito del buen comer.

  • Tomar mucho lí­quido

Seguro lo escuchan siempre pero a la hora incrementar la hidratación no sólo el agua cuenta. Al calcular la cantidad total de lí­quidos que tomamos en un dí­a hay que sumar todo: agua, jugos naturales ligth, caldos ligth, e infusiones sin azúcar, gaseosas light, gelatinas light, etc. La recomendación es de tomar más de dos litros por dí­a, dado que una buena hidratación ayuda a que se desarrollen todos los procesos metabólicos en el cuerpo, favorece la eliminación de toxinas y ayuda al funcionamiento de nuestros riñones.

  • Tener una alimentación variada

Fundamental consumir todos los grupos de alimentos: hortalizas, frutas, legumbres, lácteos y derivados (quesos, yogurt), carnes (pollo, pescado, carne roja), huevos, grasas de la buenas (diversos tipos de aceites en crudo, frutas secas). Cada uno de estos grupos nos ofrece energí­a y nutrientes en cantidades distintas

Recordá: “Debido a que no hay ningún alimento completo, capaz de aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita y en cantidades adecuadas, debemos consumir diariamente alimentos diferentes y de todos los tipos”.

  • Tener en cuenta el concepto de moderación.

Comer de todos los tipos de alimentos pero en cantidades adecuadas a nuestro organismo. Saber que los extremos no son buenos para nuestra salud, ¨ni demasiado, ni demasiado poco ¨. No hay que volverse loco con las formulas, si respetamos las cuatro comidas y respetamos la sensación de saciedad sin comer solo porque esta rico ya estamos en buen camino.

  • No creas en dietas mágicas…No existen!!

Son dietas extremas que prometen resultados rápidos, los mismos se basan en una gran restricción de nutrientes esenciales para que el organismo funcione correctamente. Lo que funciona es aprender a comer en forma saludable, pero como todo aprendizaje se requiere de tiempo pero al final los resultados son más exitosos y perdurables.

  • Actividad Fí­sica no es sinónimo solo de ir al GIMNASIO

Caminar, correr, pasear, andar en bici, salir con tu mascota, nadar, tomar clases de baile, etc. ¡ ¡Todo vale!!   Lo fundamental es que te muevas haciendo algo que realmente te guste y te divierta. Ideal 30 minutos todos los dí­as.

 

Espero te sea útil y cualquier consulta no dudes en escribirme.

 

Saludos!!

 

Lic. Luciana Tenreyro

 

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Charlas y talleres sobre nutricion para tu empresa!!

 

Hoy en dí­a la alimentación y la actividad fí­sica son fundamentales para obtener un óptimo estado de salud y una mejora en la calidad de vida. Una persona sana es una persona con más capacidad para desarrollar bien su tarea, por eso cada vez mas organizaciones se preocupan por brindarle a sus empleados información, claves, y herramientas nutricionales y fí­sicas para que mejoren su salud y calidad de vida.

Te brindamos  las charlas y talleres nutricionales y de actividad fí­sica para promocionar la salud de tus empleados. Las mismos están enfocadas a que los participantes reciban información sobre qué es y como tener una alimentación saludable, que conozcan los beneficios que se obtienen de ella y los efectos nocivos que tienen en la salud la práctica de una alimentación inadecuada y un estilo de vida sedentario.

Cualquier consulta no dudes en escribirme a info@lucianatenreyro.com y con gusto te envio mas información.

 

Saludos!!

 

Lic Luciana Tenreyro

 

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Tips para evitar el estrés de todos los dí­as!

Hay diferentes situaciones, hechos de la vida, problemas del trabajo, relaciones de pareja, de amigos, etc. que nos superan y nos hacen sentir estresados.

El estrés es la respuesta del organismo ante toda demanda que se le haga. El mismo, siempre trata de adaptarse y mantener un equilibrio pero hay situaciones en las que el equilibrio se rompe y se genera una situación de estrés.

El ritmo de  vida diaria, sus presiones y desafí­os, muchas veces  puede jugar una mala pasada si no aprendemos a tomarnos las cosas con más calma. Si bien en algunos casos no se pueden cambiar estas situaciones estresantes, lo que sí­ se puede hacer es modificar la forma de reaccionar para poder sobrellevar mejor todas las realidades que nos rodean.

Aca van unos tips útiles para mejorar el estrés diario:

  • Mantené en orden tu casa. El caos produce una  sensación de culpa y tensión que genera angustia. Dedicá un rato (sin obsesionarte) a ordenar tu hogar, tu armario y tus pensamientos. Una casa ordenada y agradable es clave para alejar la estresante sensación de tener “cosas por hacer”.
  • Cuando llegues a tu hogar después del trabajo, ponéte cómodo, sacate los zapatos, la ropa laboral y vestite con algo que te haga sentir relajado. La indumentaria te puede ayudar a desconectar tu mente.
  • Apagá el teléfono de trabajo y olvidate del mail laboral, evitá prender la compu al menos por un rato.
  • Generá un espacio agradable: escuchá música que te guste, lee un libro, hace una pequeña sesión de estiramiento, meditá.
  • Busca rincones de relajación, lejos de la televisión y de los ruidos.
  • Abrí­ la ventana para que circule el aire y entre luz. El aire interior está mucho más contaminado que el exterior, y la luz aumenta la claridad de pensamiento.
  • Si te agobian algunas cosas que tenés que hacer mañana, una buena idea es dejarlas escritas, anotarlas, vas a ver que si lo haces descansas mas tranquilo.
  • Es muy importante que busques el momento para hacer deporte, algún tipo de actividad fí­sica  o tener un pasatiempo que te permita liberar energí­a y descansar la mente. Caminar, correr, pasear, andar en bici, salir con tu mascota, nadar, tomar clases de baile, etc. Lo fundamental es que te muevas haciendo algo que realmente te guste y te divierta. Lo que quieras …pero MOVETE!!
  • Otra pauta super importante: Comé sano, evita las comidas muy abundantes que sobrecargan al organismo con pesadas digestiones. Usa el tiempo de comer como momento de descanso lejos de la compu de trabajo y de la tele. Ya lo dijimos “Cuando comés solo comé”, quiere decir que no hagas mas de dos cosas a la vez, así­ favoreces la digestión y aprovechas más los nutrientes.
  • Masticá despacio y saborea cada bocado.
  • Consumí­ alimentos sanos como frutas, verduras, mucha agua y lí­quidos. Carnes magras, pescados, cereales integrales, ensaladas, nada de fritos  ni panificados. Disminuí­ el consumo de sal y de picantes.
  • No abuses de las sustancias toxicas: el alcohol, café, los cigarrillos estimulan el sistema nervioso y ayudan a acentuar la sensación de estrés.
  • Pensá en positivo, acordate siempre de las cosas buenas que hay en tu vida.
  • Organiza tus tareas y establece tiempo y prioridades para cada una de ellas. En lo posible anotalas, estar organizado te hace sentir mas tranquilo.
  • Si estas muy nervioso o estresado, date un baño relajante, esto puede funcionar. Ideal una temperatura algo superior a la del cuerpo (entre 38 y 41 º), no demasiado caliente, y durante 15 minutos.

Con estos tips  el estrés puede quedar limitado solo a circunstancias excepcionales y no a un trauma de todos los dí­as.

Espero te sea útil y cualquier consulta, no dudes en escribirme.

Saludos!

Luciana Tenreyro

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¿Conoces la importancia que tiene ocuparse de la salud y alimentación de los trabajadores en el marco laboral? veamos un poco esto…

La alimentación es uno de los factores que   condiciona el desarrollo fí­sico e intelectual de los todos los individuos, también condiciona el estado de salud, el bienestar, el rendimiento y la productividad de las personas.

Se sabe que una persona que está mal alimentada ya sea por déficit o por exceso encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida. Esto se debe a que la capacidad de trabajo de cada individuo está   directamente relacionada   a la calidad de su alimentación, e irá descendiendo cuando ésta es deficiente.

Una alimentación monótona, repetitiva o en la que faltan alimentos y nutrientes indispensables para el organismo puede dar lugar a la aparición de determinadas enfermedades y sí­ntomas tanto fí­sicos como   psí­quicos. Algunos de estos son: cansancio excesivo, falta de reflejos, somnolencia, apatí­a, desgano, baja de defensas, baja resistencia, falta de interés por las cosas, sobrepeso, etc.

Las enfermedades más frecuentes que puede causar una alimentación deficiente son: las cardiopatí­as, los accidentes cerebro vasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas, obesidad, hipertensión arterial, diabetes, entre otras. Existen pruebas cientí­ficas concluyentes de que una alimentación saludable y una actividad fí­sica adecuada   desempeñan un papel importante en la prevención de estas patologí­as.

Por todo esto es relevante considerar que, según la OMS (ginebra 2005) la carga de las enfermedades no transmisibles no sólo incide sobre la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias sino también sobre la estructura socio-económica del paí­s.

¿Por qué pueden afectar estos resultados a los trabajadores de una empresa?

Porque hoy en dí­a la mayorí­a de los individuos enfrentan largas jornadas laborales de 8 a 9 horas diarias, teniendo que dedicarle tiempo a 2 ó 3 de las principales comidas en su lugar de trabajo. Por ésto es importante prestar atención a como se alimentan los trabajadores   mientras desempeñan tareas laborales, ya que cualquier tipo de trabajo demanda requerimientos tanto fí­sicos como intelectuales de los mismos.

Breves antecedentes del tema:

El lugar de trabajo está reconocido internacionalmente como un marco adecuado para la promoción de la salud. La importancia de promocionarla en el lugar de trabajo fue tratada en 1950 y posteriormente renovada en 1995 en una sesión conjunta celebrada entre la Organización Internacional del Trabajo y la Organización Mundial de la Salud sobre salud ocupacional.

Desde ese momento, organismos internacionales han recomendado extensamente la promoción de la salud en el lugar de trabajo a través de numerosas cartas y declaraciones, como la Carta de Ottawa para el Fomento de la Salud de 1986, entre otras.

Del mismo modo, la Red Europea ha elaborado varias declaraciones en apoyo de la promoción de la salud en el lugar de trabajo, como: la Declaración de Luxemburgo sobre la promoción de la salud en el lugar de trabajo en la Unión Europea.

Mas adelante la OMS y el Foro Económico Mundial organizaron un evento conjunto sobre prevención de las enfermedades no transmisibles en el lugar de trabajo, en el que se abordó, especí­ficamente, el tema de las dietas saludables y la actividad fí­sica.

El evento conjunto OMS/Foro Económico Mundial se celebró en Dalian (República

Popular de China) del 5 al 6 de septiembre de 2007.

En septiembre del año 2005 La Organización Internacional del trabajo, realiza un informe llamado: “UNA DEFICIENTE ALIMENTACIí“N EN EL TRABAJO AFECTA LA SALUD Y LA PRODUCTIVIDAD” Este informe manifiesta que una mala alimentación en el trabajo representa pérdidas de hasta un 20% en la productividad, ya sea por problemas relacionados con la desnutrición por déficit o por exceso.

Este estudio señala que si se mejoran los hábitos alimentarios en el lugar de trabajo se puede aumentar la tasa de productividad nacional, se pueden prevenir enfermedades crónicas como obesidad. Y que se solo se requiere una pequeña inversión de dinero que se recupera por la disminución de las licencias por enfermedad y la disminución de los accidentes.

Se destaca que:

  • En 2001, enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta causaron 46 por ciento de todas las enfermedades del mundo y 60 por ciento de las muertes.
  • En EE.UU. el costo de la obesidad para las empresas, reflejado en costos de seguros, licencias pagadas y otros, suma 12.700 millones de dólares anuales.
  • En EE.UU. donde dos tercios de la población registra sobrepeso, los costos de atención médica fueron de aproximadamente 51.600 millones de dólares, y la pérdida de productividad es de aproximadamente 3.900 millones de dólares, reflejados en 392 millones de jornadas laborales perdidas, 239 millones de jornadas con actividades restringidas, 89,5 jornadas en cama, y 62,6 millones de visitas médicas.

Señala que la alimentación en el trabajo es considerada como un elemento secundario o como un estorbo por parte de algunos.

Unos de los estudios más recientes fue realizado en el año 2008. La OMS en conjunto con el Foro económico mundial (World Economic Forum) presenta un informe sobre “Prevención de enfermedades crónicas no transmisibles en el lugar de trabajo a través del régimen alimentario y de la actividad fí­sica” Luego de aplicar acciones en diversos establecimientos laborales se registraron los siguientes resultados:

  • una reducción media del 27% en las ausencias por enfermedad;
  • una reducción media del 26% en los costos de asistencia sanitaria;
  • una reducción media del 32% en las indemnizaciones por accidente de trabajo y por discapacidad.

 

Entonces… ¿Cuáles son los beneficios de ocuparse de la salud de los empleados en el marco laboral?

 

En sí­ntesis podemos decir que:

  • Abordar el régimen alimentario en el contexto del lugar de trabajo puede servir para mejorar la salud de los trabajadores y contribuir a brindar una imagen positiva y humanitaria de la empresa.
  • Otros beneficios que pueden producirse son el aumento de la moral y la productividad del personal, reducción en la rotación del mismo, reducción de las ausencias por enfermedad. Reducción de costos en planes de asistencia sanitaria y en las indemnizaciones por accidente de trabajo y por discapacidad.
  • El lugar de trabajo constituye un contexto favorable para modificar hábitos relacionados con la salud,   debido a la importante proporción de tiempo que pasa en el trabajo la gran mayorí­a de la población.
  • Actualmente, no existe un conjunto de prácticas óptimas de promoción de la salud que aborden alimentación en la empresa, se necesita más información y casos prácticos de paí­ses con ingresos medios y bajos.

 

Millones de argumentos positivos que traen beneficios tanto para empleados como para empleadores, solo que empecemos a ponerlos en práctica.

Espero que este artí­culo sea útil para que comencemos a ver la salud y la alimentación como dos pilares que van más allá de algo estético. Además de traer beneficios individuales se favorece la empresa y como dicen estos antecedentes se fortalece la estructura socioeconómica del paí­s.

Espero les sea util la info y cualquier cosas no duden en escribirme.

 

Saludos!

 

Luciana Tenreyro

 

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