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Jugos Naturales para depurar y energizar tu organismo

Llega el calorcito, dan ganas de ejercitarse más, de hidratarse y también nos sentimos con más energía. Según la medicina tradicional china, la primavera es la estación en que el Chi, o energía vital, asciende, por eso, al igual que las plantas, nos sentimos florecer. Para ayudar a ese proceso podemos incluir elixires de primavera que no sólo nos darán un plus de energía, sino que nos van a a ayudar a depurar el organismo naturalmente y a estar hidratados.

Beneficios de tomar tés, jugos y batidos naturales:

– Eliminan toxinas
– Fortalecen las defensas.
– Disminuyen la retención de líquidos.
– Te llenan de vitaminas, minerales y antioxidantes.
– Alivian y previenen la constipación.
– Mantienen tu piel hidratada y radiante.

 

Jugo de naranja, zanahoria y jengibre

Licuar dos zanahorias en trozos, una naranja pelada y trozada, dos rodajitas de jengibre, medio vaso de agua fría, sobre de Stevia o una cucharada de miel.

Beneficios:
La zanahoria tiene betacarotenos que son pr cursores de la vitamina A, eso mejora la piel y también le da color, protege la vista, fortalece pelo y uñas y es diurética naturalmente.
El jengibre estimula la circulación, es antibacteriano, refuerza tu sistema inmunológico, ayuda a disminuir el estrés y es un buen aliado contra los resfríos.
La naranja es antioxidante, tiene vitamina C que ayuda a prevenir resfríos y gripes, hidrata y es un buen aliado contra la constipación.

Jugo verde détox

Licuar un vaso de agua fresca, un pepino chico, 3 hojas de lechuga o espinaca fresca, tres rodajas de ananá, medio limón, una rodaja de jengibre. Si te gusta bien dulce agrégale un sobre de Stevia. Podes tomarlo así o colarlo.

Beneficios:
El ananá ayuda a regular la presión arterial, favorece el sistema inmune e hidrata.
El pepino es un potente antioxidante, mejora la función inmune e hidrata.
El limón tiene vitamina C, es bactericida y un potente antioxidante.
La lechuga aporta fibra que mejora la función intestinal, aporta vitamina K y también es antioxidante.
El jengibre mejora resfríos, es antioxidante y antiinflamatorio.

Smoothie rojo

Ingredientes: media remolacha chica, 30 gr de kale, 200cc de leche de almendras, ½ banana madura, 100 gr de frutillas, 1 rodaja finita de jengibre, unas hojas de menta y unas hojas de cilantro, uno o dos sobres de estevia. Licuar todo y disfrutar!
Beneficios:
Es antiinflamatorio, provee antioxidantes, calcio, hierro, fibra, vitaminas, ácido fólico e hidrata.

Té energizante

Ingredientes: 300cc de agua, 4 clavos de olor, 4 semillas de cardamomo, media cucharada de té negro en hebras, ¼ tallo de canela en rama, 1 rodaja de jengibre fresco.
Llevar el agua a hervor, colocar todos los ingredientes y dejar por 20 minutos, colar y servir.
Podés tomarlo con miel o Stevia y cortarlo con alguna leche vegetal.
Beneficios:
Ideal para los que quieren consumir menos café, o si están resfriados. Es energizante, no tiene cafeína, depura el sistema nervioso, el hígado y es antioxidante.

Jugo de frutilla, remolacha y apio

Ingredientes: una taza de agua, 1 tallo de apio, una taza de frutillas, media remolacha y medio limón sin cascara, media cucharada de semillas de chía. Uno o dos sobres de Stevia. Licuar todo junto y disfrutar.
Beneficios:
Aporta vitaminas, minerales, fortalece el sistema inmune, es antioxidante, ayuda a combatir la anemia ya que mejora la absorción de hierro, ayuda a regular el tránsito intestinal.

Espero te sea util y cualquier inquietud no dudes en consultarme.

 

* Luciana Tenreyro – Lic. en Nutrición MN 6360
info@lucianatenreyro.com.ar
www.lucianatenreyro.com.ar
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Gluten en la mira

¿Qué es la celiaquía? Por qué cada vez más personas desarrollan intolerancia al TACC? El gluten, es malo en sí? Enterate de todo en esta nota.

¡Qué es el gluten?

El gluten es un una glucoproteína. Es decir, moléculas compuestas por una proteína unida a uno o varios glúcidos (azúcares), simples o compuestos presente en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales (pan, galletitas, copos de cereal, barras de cereal, etc.). La más dañina de estas proteínas es la gliadina que está presente en el trigo.

¿Qué es la celiaquía?

La celiaquía es la intolerancia permanente -de por vida- al gluten. Esta intolerancia produce una lesión característica de la mucosa intestinal provocando una atrofia de las vellosidades del intestino delgado, lo que altera o disminuye la absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas). Por esto se genera un cuadro de mala absorción.

Se trata de una condición autoinmune, es decir que el sistema de defensa de los celíacos reconocería como ‘extraño’ al gluten, y produciría anticuerpos o ‘defensas’ contra el mismo. Estos anticuerpos provocarían la lesión del intestino con destrucción o atrofia de su mucosa.

Los síntomas son muchos, entre ellos: diarrea crónica, distención abdominal, vómitos, pérdida de peso, retraso de crecimiento, desnutrición, amenorrea, osteoporosis, fracturas, anemia, abortos, infertilidad, entre tantos otros.

Cómo se diagnostica? A través de un análisis de sangre que busca marcadores específicos de la enfermedad y si este análisis da positivo se hace una biopsia del intestino delgado que busca ver el estado de las vellosidades del intestino.

Cuál es el tratamiento? La característica principal que define a esta atrofia vellositária es que, la mucosa intestinal se NORMALIZA por completo cuando se inicia la dieta ‘de por vida’ sin TACC, o sea libre de trigo, avena, cebada y centeno. En síntesis, el único tratamiento es a través de la dieta.

Se puede ser intolerante al gluten sin ser celíaco

La intolerancia al gluten es un problema bastante común. Quienes la padecen evidencian tener síntomas cuando consumen alimentos que contienen este componente proteico presente en cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno.

Muchas personas, aunque no son celíacas, pueden tener SGNC (sensibilidad al gluten no celíaca) una forma más leve de intolerancia al gluten que también puede causar problemas. Los síntomas más comunes son:

– Síntomas gastrointestinales: dolor abdominal, hinchazón, diarrea, constipación o ambos.
– Manifestaciones extra intestinales:  pensamiento lento, alteraciones en la memoria, cefalea, dolores musculares, articulares, fatiga, depresión, entumecimiento en brazos y piernas, dermatitis (eccema o erupción cutánea) y anemia.

A qué se debe esto? A que en los últimos años la manipulación genética ha modificado enormemente las variedades de trigo, pasando de granos con poco contenido de gluten a cosechas de granos con alto contenido de gluten, con el objetivo de facilitar la preparación de las masas (por su propiedad elástica) y obtener productos más rendidores a menores costos y más atractivos para su venta, o sea el objetivo es ‘mejorar’ los ‘Alimentos’ Procesados.

Cómo se diagnostica? Consultando a un médico especialista, cuidado con el autodiagnóstico!

El tratamiento debe ser guiado por un gastroenterólogo experto que haga la prueba de exclusión del gluten y luego la reintroducción del mismo en la dieta ya que puede ser un trastorno temporario.

Cuál es el tratamiento? Dejando de lado los productos industrializados procesados, se reduce el consumo de gluten notablemente, pero reemplazarlos por otros productos con el sello sin TACC no es la solución. Muchos productos ‘gluten free’ no tienen gluten pero tienen harinas de mala calidad, margarinas, estabilizantes, lecitinas, y muchos otros compuestos químicos tóxicos para el organismo.

Gluten free es más sano?

Que los productos para celiacos no tengan TACC en su composición no los vuelve bajos en calorías ni más sanos. De hecho, las personas celíacas pueden consumir todos los tipos de grasas y azúcares en su dieta y es aquí donde muchas personas confunden que si no tiene gluten son mejores.

Por eso debemos apuntar a cambiar los alimentos procesados por comida real, preparada en casa, con ingredientes naturales. Disminuir el consumo de gluten que va de la mano de las galletitas, facturas, panes industrializados, fideos, es saludable para todos, celiacos y no celiacos, sensibles al gluten, o no.

Una buena opción es incorporar otros cereales a la dieta, como mijo, arroz yamani, quínoa, siempre integrales, no refinados, nos dará más variedad y opciones diversas.

Lo ideal para TODAS las personas es tener una alimentación saludable basándose en productos naturales como frutas, verduras, legumbres, granos integrales, semillas, frutos secos, huevos, tomar de 2 a 3 litros de agua al día y practicar actividad física de manera regular.

 

Espero te sea util y cualquier consulta no dudes en escribirme.

Nota escrita para Radical Fitness Argentina, blog.radicalfitness.net

Luciana Tenreyro

Lic en Nutrición MN 6360

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E-Book Gratuito “Wellness Laboral” Claves para mejorar la calidad de vida de tu empresa.

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Estoy Feliz de poder compartir con ustedes este nuevo E-Book. En él van a encontrar claves y diversas acciones que se pueden implementar en las organizaciones para tener empleados más sanos, más felices y a su vez mejorar el rendimiento laboral.

Espero les guste y puedan compartirlo a las organizaciones que conozcan.

Pueden descargarlo gratuitamente aquí!!

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Aguardo sus comentarios

Lic. Luciana Tenreyro

MN 6360

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14 de Noviembre Día Mundial de la Diabetes

El 14 de Noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes por eso aquí te cuento qué es esta enfermedad, cuáles son los síntomas, cómo se trata y como se puede prevenir.

La diabetes es una enfermedad crónica no trasmisible que se caracteriza por presentar niveles aumentados de azúcar en sangre (glucemia) y puede dañar las arterias y algunos órganos.

Si no se trata adecuadamente, estos niveles alcanzan valores excesivamente altos, dando lugar a complicaciones de varios tipos:

  • Complicaciones agudas (a corto plazo): hipoglucemias- cetoacidosis diabética- coma diabético.
  • Complicaciones crónicas (a largo plazo): retinopatía diabética (problemas en los ojos)- nefropatía diabética (problemas en los riñones)- neuropatía diabética (problemas en la sensibilidad)- enfermedad vascular periférica (problemas circulatorios) y en sistema cardiovascular.

¿Cuáles son las  causas de la Diabetes?

La glucosa es un azúcar que proviene de los alimentos que comemos, circula por la sangre y es utilizada por el organismo para obtener la energía necesaria para desarrollar cualquier tipo de trabajo. La causa de la diabetes es una alteración en la producción o el funcionamiento de la insulina por el páncreas.

La insulina es una hormona que fabrica el páncreas, cuya función  es facilitar la entrada de los azúcares desde la sangre a las células.

Existen dos tipos de Diabetes

  1. Diabetes tipo 1: es una enfermedad autoinmune donde no hay presencia de insulina por eso su tratamiento requiere seguir un plan de alimentación adecuado y la aplicación de inyecciones de insulina.

La diabetes tipo 1 comienza generalmente antes de los 30 años..

  1. Diabetes tipo 2: es la más común y si bien solía presentarse después de los 40 años, el comienzo de la enfermedad se observa en forma cada vez más frecuente en adolescentes y jóvenes. Este tipo de diabetes suele ser consecuencia del sobrepeso, obesidad, la mala alimentación y la falta de actividad física. El azúcar no pasa de la sangre a los órganos y el funcionamiento es deficiente. Al tiempo, el azúcar se acumula en la sangre en cantidades superiores a las normales, apareciendo hiperglucemia. Cuando la glucosa en sangre es muy alta, el organismo no puede retenerla, por lo que la elimina por la orina: glucosuria.

 

La causa más frecuente de la Diabetes Mellitus es la producción insuficiente de Insulina por el páncreas. Los sujetos con obesidad abdominal y sedentarios en donde se establece insulinoresistencia son los que más están en riesgo de contraerla.

¿Cómo se detecta?

Con un simple análisis de sangre, el estudio de diabetes se realiza mediante la medición de la glucosa en sangre  en ayunas (glucemia basal).

Los síntomas o signos son:

  • poliuria (orinar mucho).
  • polifagia (aumento del apetito).
  • polidipsia (beber mucho por sed).
  • pérdida de peso.
  • retinopatía.
  • infecciones urinarias de repetición.
  • infecciones cutáneas de repetición.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

  • Tener más de 45 años.
  • Padres o hermanos con diabetes.
  • Obesidad o sobrepeso.
  • Hipertensión arterial.
  • Enfermedad cardiovascular.
  • Colesterol elevado.
  • Diabetes durante el embarazo.
  • Mujeres con hijos nacidos con peso mayor a 4,5Kg.

¿Cuál es el tratamiento?

  • Plan de alimentación saludable: rico en frutas verduras y fibra y bajo en alimentos grasos, con elección de hidratos de carbono (azúcares de absorción lenta).
  • Ejercicio físico.
  • Automonitoreo glucémico en domicilio, medirse la glucemia.
  • Tratamiento farmacológico: medicación vía oral o inyectable: insulina.
  • Educación diabetológica.

¿Cómo se puede prevenir?

Para la diabetes tipo 1 no existe ningún método eficaz por el momento.

En cambio, está comprobado que la de tipo 2, que es la que aparece con más frecuencia, al estar relacionada con la obesidad se puede tratar de evitar en gran medida adoptando unos hábitos de vida saludables:

  • Aumentá el consumo de frutas y hortalizas.
  • Evitá los alimentos con alto contenido en sodio (fiambres, embutidos, aderezos, productos de copetín, quesos, etc.).
  • Cociná sin agregar sal. Reemplazarla por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos.
  • Realizá 6 comidas diarias: 4 principales y 2 colaciones.
  • Consumí carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
  • Cuidá el cuerpo y evitar el sobrepeso.
  • Sumá al menos 30 MINUTOS diarios de actividad física de manera continua o acumulada: usar escaleras en lugar del ascensor, caminá, bailá, etc.
  • Mantené un peso adecuado.
  • Muy importante, no fumar. Incluso pocos cigarrillos por día son muy dañinos para las arterias, en especial para las personas con diabetes.

Espero te sea útil y cualquier consulta no dudes en escribirme.

Lic Luciana Tenreyro

MN6360

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Claves para combinar un trabajo sedentario con una vida saludable

laboral

Unas de las excusas más frecuentes atribuidas al abandono de una alimentación saludable y la actividad física es la incompatibilidad con el trabajo.  Cuantas veces escuchamos o nosotros mismos decimos…“No tengo tiempo para hacer gimnasia”, “no puedo cuidar lo que como en la oficina”

Pero desde hoy tendrás que inventar otra excusa  porque en esta nota te vamos a dejar algunos trucos para que puedas combinar estas dos actividades, y logres un estilo de vida saludable.

Aquí  van:

  • No esperes al verano, si comenzas ahora a alimentarte sano y aumentar el movimiento vas a estar espléndido/a todas las temporadas año.
  • La mayoría de las personas no disponen de una hora diaria para hacer ejercicio, pero sí podés hacerlo a diferentes momentos del día. Es necesario invertir la tendencia del sedentarismo de a poco, pero de manera determinante y constante.
  • Si tenés una pausa en la hora del almuerzo, podés usar 15 o 20 minutos  y hacer una caminata. Podés invitar a una compañero del trabajo, para hacerlo juntos. Te resultará más divertido.
  • En tu casa y en la oficina, usa las escaleras en lugar del ascensor, aunquesea solo un par de pisos.
  • Estaciona tu coche lo más lejos que pueda de las entradas. Alarga tu caminata cuando vayas a trabajar, al super o al cine.
  • Si tienes un gimnasio cerca del trabajo inscribite a una clase. Encontrará motivación y una manera de relacionarse socialmente, probá  clases de yoga, natación, o spinning.
  • Hacé una caminatas. Ya sea antes del trabajo, a la hora del almuerzo o antes de llegar a casa, incorpora caminatas cortas de 15 minutos a su rutina diaria de ejercicios. Será una manera de relajarte y escaparte de la tensión de tus actividades diarias.
  • Si tenés una mascota en casa tendrás una buena motivación para salir y caminar al aire libre con tu perro. Ellos aprecian el ejercicio y lo necesitan; además, son una maravillosa compañía.
  • Si tenés la posibilidad cultivá el jardín. Quitar las hierbas, podar y mantener saludables las plantas es una magnífica forma de estar activo.
  • Mantené en orden tu casa. Barrer, y aspirar son buenos remedios para mover los músculos. De esta manera tu casa lucirá radiante, igual que vos.
  • Usa la bicicleta, aprovecha las ciclovias y las bicicletas de uso gratuito para ganar tiempo y además ejercitarte.

 

Espero estos consejos te sean de utilidad y puedas ponerlos en práctica.

Saludos!

Lic. Luciana Tenreyro MN 6360

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Career

¿Sabés que es el Wellness Laboral?

Seguramente escuchaste hablar del “wellness” y te preguntas ¿qué significa esto? La respuesta es sencilla: un estado de bienestar, definido de acuerdo a las necesidades de cada persona.

 

En esta nota te voy a contar especí­ficamente que es el wellnes pero aplicado al marco organizacional, o sea, vamos a hablar de que es el Wellness Laboral. Comencemos con algunas preguntas, entonces…

  ¿Qué es el Wellness Laboral?

 El wellness laboral es un programa de bienestar para las organizaciones. Abarca el área de salud en general pasando por el bienestar fí­sico, nutricional, mental y social. A travez de este programa de wellnes se detectan necesidades puntuales   y se ofrecen soluciones estrategicas para que los empleados de la empresa mejoren su calidad de vida en el ámbito laboral y sean multiplicadores de estos conocimientos saludables en sus hogares.

Se sabe que la posesión más valiosa que todas las empresas tienen, son sus empleados, ya que en la productividad y en rentabilidad de la misma, el factor humano está directamente involucrado.

En nuestro paí­s este es un campo en crecimiento, las empresas están confiando que invertir en salud, bienestar y esparcimiento es la mejor inversión   tanto para empleados como para empleadores.

¿Cuáles son los beneficios de implementar un programa de wellness laboral?

El programa de wellness laboral brinda la oportunidad de conocer más sobre el   estado de salud de la empresa, ayuda al trabajo en equipo y promueve cambio de hábitos de vida para hacerlos mas saludables.

Beneficios para la Empresa:

Aumenta   la productividad de los empleados

  • Disminuye el ausentismo laboral
  • Mejora   la imagen institucional de la empresa
  • Disminuye los costos de asistencias medicas y de seguros por accidente y discapacidad.
  • Disminuye la rotación del personal.
  • Reduce el estrés, mejora del   humor   y mejora la concentración, lo que ayuda a tomar decisiones en forma más eficiente.

Beneficios para el personal:

Previene   factores de riesgo para contraer enfermedades crónicas no transmisibles como: obesidad, hipertensión arterial, diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.

  • Disminuye accidentes laborales.
  • Aumenta de la moral de los trabajadores.
  • Reduce del estrés laboral.
  • Disminuye problemas relacionados con el sedentarismo: alivia tensiones de la espalda y disminuye la fatiga muscular y visual.
  • Disminuye las contracturas y los dolores de cabeza.
  • Mejora el humor.
  • Y lo mas importante: ” No existen desventajas hasta el momento”

  ¿Cómo hacer un programa de wellness laboral?

 Se comienza por la recolección de datos relacionados con el perfil de salud de los empleados para la confección del un diagnostico. Lo que se busca averiguar es el estado de salud, saber que porcentaje fuma, si hacen actividad fí­sica, cuales son sus preferencias o hábitos alimentarios, etc.

Luego, junto a la organización, se planifican acciones de bienestar laboral para mejorar las falencias detectadas en el diagnostico, estas acciones pueden ser enfocadas hacia el aspecto nutricional, el estrés, la salud en general y  la actividad, la recreación, etc. Se pueden realizar charlas/talleres sobre alimentación, estrés y actividad fí­sica, coaching nutricional, campañas contra enfermedades, contra tabaquismo, campañas para bajar de peso, etc.

El paso siguiente es trabajar, en conjunto con la corporación, sobre el seguimiento del programa y sobre la mejora continua de las acciones implementadas.

  ¿Quiénes pueden implementar los programas de wellness laboral?

 Todas las empresas   e instituciones chicas, medianas y grandes que quieran incrementar la salud de sus trabajadores, mejorar la calidad de vida laboral y quieran incrementar su productividad disminuyendo el ausentismo y ahorrando dinero, entre otros beneficios.

Las estadí­sticas están a la vista: las empresas que han incorporado estos programas han incrementado la salud de sus empleados, reducido el ausentismo y ahorrado dinero.

Si querés mas información no dudes en contactarme, quizás podamos realizar algún programa de wellness para tu empresa en conjunto.

Espero te sea de utilidad

Saludos y estamos en contacto

Lic. Luciana Tenreyro

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